Comidas
Pinchos
Nuestra «Gilda»
Smoked anchovy on a cocktail stick with an olive and pimento
Pincho de Anchoa
Anchovy "Pincho"
Pincho «Matrimonio»
Anchovies and Anchovies in Vinegard "Pincho"
Pincho de Jamón Ibérico
lberian Ham "Pincho"
Vinagres
Anchoas 00 Mariposa. 8 Lomos
Anchovies 00 Buttrerfly. 8 loins
Boquerones en Vinagre. 8 Lomos
Anchovies in vinegar. 8 Loins
Laterío y Conservas
Lata de Mejillones en Escabeche. 6-8 piezas
Pickled mussels 6-8 units
Lata de Berberechos de los gordos
Large cockles
Lata de Navajas gallegas
Razar Clam from Galicia
Chacinas de Bodega
Jamón ibérico cortado a chuchillo
lberian ham cut with a knife
Queso Manchego puro de oveja
Cheese from La Mancha pure sheep cheese
Chorizo picante de León
Spicy saudage from Leon
Mixta de Jamón y queso Manchego
Mixed iberian ham and Cheese from La Mancha
Gamba de Huelva
Gambas a la plancha. 9 unidades
Grilled shrimps 9 units
Gambas al ajillo. 9 unidades
Grilled shrimps 9 units
Tortilla de patata de 14cm
La clásica de patata con cebolla
The classic omelette of patato with onion
De patata con chorizo picante frito
Potato omelette with spicy "chorizo" (pork sausage)
De patata con bacalao y puerro
Patato omelette with cod and leek
Croquetas
Croquetas de Jamón Ibérico
lberian Ham Croquettes
Croquetas de bacalao
Cod Croquettes
Aguacates
Aguacate a la Vinagreta
Avocado with Vinaigrette
Aguacate al de Grill con Tartar de Salmón y Cebollino
Grilled Avocado with Salmon Tartare and Chives
Tapas de Madrid
De cocido Madrileño en 3 vuelcos
Grilled suckling lamb chops whit fries
De “Ropa vieja” de cocido con garbanzos fritos
“Ropa Vieja” Typical remains of cocido (Chickpeas, foods and onion)
De callos a la Madrieña
Madrid-style tripes
Calamares fritos a la Andaluza
Typical Andalusian fried squid
Torreznos crujientes
Typical “Torrezno”. Kind of fried beacon snack
De daditos de bacalao rebozado con confitura de tomate
Battered cod cubes with tomato jam
Ensaladas
Ensalada de salmón y espárrago
Salmon and aspargarus Salad
Ensalada «San Isidro». Con Lechuga, huevo duro, pimiento rojo, cebolleta, aceituna negra y atún
"San Isidro Salad". With Lettuce, hard-boiled egg, red pepper, spring onion, black olives and tuna
Paellas
De marisco
Seafood Paella
De rico bogavante
Lobster Paella
De arroz caldoso con Bogavante
Rice in broth with lobster
De verduras de temporada
Seasonal vegetables Paella
De pollo con verduras
Chiken and seasonal vegetables Paella
Mixta con carne, marisco y vegetales
Mixed Paella, with meat, fish and vegetables
* Todas las paellas son individuales para 1 persona
*All paellas are individual for 1 person
**Necesitan un mínimo de +20min de elaboración
**Need a minimum of +20min. Elaboration time
Carne
Chuletillas de Cordero lechal con patatas fritas
Grilled suckling lamb chops whit fries
Lomo de Vaca Madura (300 gr) Trinchado con Patatas fritas y Pimientos de Guernica
Carved Cow Loin with fries and Peppers from Guernica
Postres
Piononos de Santa Fé. 2 unidades
"Piononos of Santa Fe" Typical sponge cake. 2 pieces
Tarta de manzana y crema
Apple pie with cream
Rosquillas de Alcalá. 1 unidad
Donut from Alcala. 1 unit
